親愛的老師、同學們： 辛苦了，感謝大家支持國產鮮乳多元運用推廣，以下為2013全國創意國產鮮乳調飲競賽【得獎名單】，希望大家繼續為國產鮮乳的使用發揮創意！ 2013全國創意國產鮮乳調飲競賽 【得獎名單】 作品名稱 學校 參賽學生 指導老師 大專組冠軍 柿柿如芋 元培科技大學

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2013-11-26

【總決賽公告】 公告事項：2013全國創意國產鮮乳調飲全國總決賽相關規定 一、      食材規定： 1、國產鮮乳搭配以當季國產水果類食材為主，如：蘋果、柳丁、香蕉、鳳梨、木瓜、火龍果、草莓和甘蔗等，選手可從中擇一或挑選數項，自行研發調配。選手亦可自行選用國產五穀類農產品做為副食材。 2、鮮乳用量至多占成品的50%。 3、調味如使用砂糖、果糖、楓糖、蜂蜜等，可自由調配。 4、其他液體，如茶類、水或冰塊等，可酌量添加。 5、前述食材運用方法與份量，均須詳細書寫於製作配方表。 二、      比賽規定： 1、選手須製作每杯均為500ml的成品1大杯、6小杯： 1大杯為記者拍照用(不需畫花)，6小杯為評審試飲用。 2、國產鮮乳至多占成品的50%。 三、      參賽選手須自行準備食材、器具、成品盛裝容器與評審品嚐杯，主辦單位僅提供操作檯面(含清潔用水)、展示檯面(

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2013-11-05

親愛的老師、同學們：            辛苦了，感謝大家支持國產鮮乳多元運用推廣，以下為2013全國創意國產鮮乳調飲競賽【佳作名單】，希望大家繼續為國產鮮乳的使用發揮創意！ 大專組 作品名稱 學校 參賽學生 指導老師 踏雪尋莓 元培科技大學 餐飲管理系

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2013-11-05

親愛的老師、同學們：          辛苦了，感謝大家支持國產鮮乳多元運用推廣，以下為2013全國創意國產鮮乳調飲競賽【決賽入選總決賽名單】，敬請參賽同學別忘了決賽時間，要準時報到喔！  ◎決賽   比賽日期：102.11.23(六)   報到時間：10：00~10：30   報到地點：板橋非常熱區(板橋縣民大道與重慶路交叉口、府中捷運站出口對面)   比賽時間：11：00~12：00   大專組 作品名稱 學校 參賽學生 指導老

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2013-11-03

「2013全國創意國產鮮乳調飲競賽」 全國總決賽更改時間公告： 為提升2013國產鮮乳調飲競賽效益，原定11月16日(六)辦理之國產鮮乳調飲競賽總決賽，更改至11月23日(六)辦理。 時間：11：00-12：00 地點：板橋非常熱區(府中捷運站1號出口過縣民大道) 比賽細節與相關食材規定等，將於11月3日，決賽後現場公布。 註：原定11月3日(日)辦理之全國決賽，時間地點不變，特此公告。

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2013-10-29

「2013全國創意鮮乳泡芙競賽」決賽 金牌獎及優勝名單 作品名稱 店家名 選手姓名 金牌獎 鮮奶檸檬蘋果泡芙 歐莉斯烘焙坊桃園店 張為凱

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2013-10-16

【決賽公告】 2013全國創意國產鮮乳調飲競賽決賽規定補充說明 一、   可使用的製作材料： 食材限定以下十種：紫米、薏仁、綠豆、紅豆、杏仁、芝麻、花生、地瓜、芋頭和山藥，不可加入其他食材。 調味品可自由調配，如砂糖、果糖、楓糖、蜂蜜等。 畫花食材可自由選擇，如巧克力粉、果醬、肉桂粉等。 二、   請在配方表上註明食材種類、來源，例如芝麻使用白芝麻還是黑芝麻，或芋頭、地瓜、花生...使用哪種品種，請詳細列於配方表。 以現場製作為主，若需使用半成品材料，請詳加說明使用材料及須為半成品原因，經評審審查通過，方可使用。 任何現場有使用到的材料都要詳列於配方表裡，否則取消比賽資格。 三、   畫花部分為自由發揮，不限定內容。 四、   製作成品更改為：製作500ml的成品1大杯(畫花用)、及評審試飲的6小杯。 五、   器具請全部自行準備，主辦單位僅提供操作檯面(含清潔用水)、展示檯面(60cm*60cm)、電源(110V)、冰塊與鮮乳、冷熱

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2013-10-14

【決賽公告】 公告事項：2013全國創意國產鮮乳調飲競賽相關規定 一、      食材規定： 限使用養生類穀物及相關農產品：紫米、薏仁、綠豆、紅豆、杏仁、芝麻、花生、地瓜、芋頭和山藥，選手可從中擇一或挑選數項，自行研發搭配國產鮮乳調製。 二、      比賽規定： 1、選手須製作每杯均為500ml的成品1大杯、6小杯： 1大杯為畫花用，6小杯為評審試飲用。 2、國產鮮乳必須佔成品的15%-20%。 三、      參賽選手須自行準備食材、器具、成品盛裝容器與評審品嚐杯，主辦單位僅提供操作檯面(含清潔用水)、展示檯面(60cm*60cm)、電源、冰塊與鮮乳、冷熱飲用水。 四、      入選決賽選手須於10月30日(三)前，將製作配方表以電子郵件e-mail至milkpkfun@gmail

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2013-10-10

親愛的老師、同學們：            辛苦了，感謝大家支持國產鮮乳多元運用推廣，以下為2013全國創意國產鮮乳調飲競賽【初賽入選決賽名單】，敬請參賽同學別忘了決賽時間，要準時報到喔！   ◎決賽   比賽日期：102.11.03(日)   報到時間：13：00--13：30   報到地點：台北市開南商工(台北市中正區濟南路一段6號)   比賽時間：13：30--16：00   大專組 北區： 作品名稱 學校 參賽學生 指導老師

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2013-10-08

2013全國創意國產鮮乳調飲競賽【初賽優選名單】 親愛的老師、同學們：            辛苦了，感謝大家支持國產鮮乳多元運用推廣，以下為2013全國創意國產鮮乳調飲競賽【初賽優選名單】，希望大家繼續為國產鮮乳的使用發揮創意！ 高中職組 北區： 作品名稱 學校 參賽學生 指導老師 夏日之戀 開南商工

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2013-10-08