打破傳統藩籬  養牛廢水可申請個案再利用施灌農地   文/中華民國乳業協會秘書長 方清泉 近年來，飼料、油電、土地、人工、設備只漲不跌，酪農生產成本逐年上升，加上環保意識的抬頭，讓畜牧業發展更是日益艱難，光是廢水處理一事，就讓酪農一個頭兩個大。 養牛廢水灌溉牧草  將廢棄物轉換為資源 個人在去（102）年底上任後，積 極拜訪地方酪農，多數酪農都提到養牛廢水、廄肥處理與草料成本逐年增加的困擾，但囿於法規，酪農必須花大筆錢，將富含肥份的養牛廢水處理到符合放流水標準 後後，才可以排放出去，然後再花一筆錢購買種植牧草所需肥料，若養牛廢水經必要處理能用於灌溉牧草區，就可以將廢棄物轉換為資源。 於是本人至行政院農業委員會拜會污染防治科陳中興科長，協商如何協助酪農解決廢水及肥料問題，才得知農委會已突破水污染防治法的限制，輔導農民依「廢棄物清理法」提出以槽車載運畜牧廢水施灌於農地個案再利用申請許可，但對於此等德政，大多數的農民並不知道，甚為可惜。 除了農委會外，本會也取得畜試所、臺南市政府、臺南市政府動物防疫保護處、中華民國酪農協會、臺灣牧草產

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2014-06-17

社團法人中華民國乳業協會 處理商業周刊報導「牛奶駭人事件」情形 103.05.28製表   日期 事件發展及處理情形 102.11.20 (第1天) 商業周刊以「牛奶駭人」為標題，報導市售牛奶含有害人體的抗生素、塑化劑、鎮定劑、避孕藥、抗憂鬱藥、麻醉藥…等，誤導消費大眾。 本會進行緊急進行生乳採樣，並送中央畜產會屏東實驗室檢驗。 10

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2014-06-17

一、    針對商業周刊於去（102）年11月1358期「牛奶駭人」不實報導，本會第一時間要求輔導員緊急採樣送驗外，並多次召開記者會發表聲明向商周表達嚴正抗議。103年2月13日本會與酪農協會共同前往台北地方法院向商周及陳良宇，分別提出民事及刑事告訴。 二、    103年1月7日臺北地方法院民事庭召開民事調解庭，商業周刊表示無不法行為，不願和解。為增加勝訴機會，本會於103年4月2日委任和平法律事務所莊春山、謝賢璋聯合律師，辦理相關告訴事宜。莊律師提出本告訴案之首要問題─依民事訴訟法第44條之1，協會未被會員正式委任，恐失去提告資格，官司未打即敗，因此本會立即函請各會員簽出委任書，感謝各會員配合，共計回收委任狀逾180份，為本次訴訟案所以能順利進行並勝訴的重要關鍵因素之一。 三、    103年4月21日本會方秘書長等出席台北地方法院言詞辯論庭，商周仍堅持報導是「基於關心社會大眾食品安全之善意」，不願和解。103年5月11日本會再研擬針對商業周刊總編輯郭奕伶、編輯劉佩修、製作及撰文吳

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2014-06-17

103年6月12日「財團法人中央畜產會第四屆牛乳產業服務費用(產業基金)管理委員會」辦理重要幹部選舉，選舉結果如下： 召集人：許書添 常務監察人：彭錦傳 常務委員(含召集人)共5名：許書添、陳光雄、王承富、顏崇禮、黃燕良 監察人(含常務監察人)共3名：彭錦傳、歐陽申助、黃德仁。

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2014-06-17

附件資料更新：選手報名資料表、製作步驟、切結書更新如下。 有兩點要注意一下： 1.選手資料表請填寫正確，賽前將核對身分資料，如有不符，將影響參賽資格。 2.製作步驟請按照範例所寫，如度量單位及字數限制等，填寫有誤，將影響成績。 請逕向以下網址下載 附件一、 2014鮮乳調飲比賽選手資料表 附件二、三、 2014全國創意國產鮮乳調飲競賽製作步驟及切結書 ==================================================================== 2014全國創意國產鮮乳調飲競賽簡章 FaceBook粉絲團：https://www.facebook.com/MilkCarnival

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2014-06-16

轉發： 衛生福利部食品藥物管理署訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－氯黴素類抗生素之檢驗」，並自中華民國一百零三年七月一日生效 主旨：訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－氯黴素類抗生素之檢驗」，並自中華民國一百零三年七月一日生效。 依據：食品安全衛生管理法第三十八條。 詳情請參閱衛生福利部食品藥物管理署網站 訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－氯黴素類抗生素之檢驗」

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2014-06-13

轉發： 衛生福利部訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－胺基醣?類抗生素之檢驗(二)」，並自中華民國一百零三年八月一日生效。 主旨：訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－胺基醣苷類抗生素之檢驗(二)」，並自中華民國一百零三年八月一日生效。 依據：食品安全衛生管理法第三十八條。 詳情請至衛生福利部食品藥物管理署網站 訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－胺基醣苷類抗生素之檢驗(二)」

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2014-06-13

2014年的鮮乳調飲競賽，請在健康、養生的前提下，提供各位青年學子們，將國產鮮乳配合各場次比賽限定食材，調製出營養美味的鮮乳飲品。 本年度全國創意國產鮮乳調飲競賽分為：高中（職）及大專兩組，分別辦理初賽（書審）、決賽（現場實作）、總決賽（現場實作）3階段。 近年參賽學生愈趨踴躍，水準愈來愈高，故本年度競賽先辦理書審，再進行現場實作。   請逕向以下網址下載 2014全國創意國產鮮乳調飲競賽簡章 附件一、 2014鮮乳調飲比賽選手資料表 附件二、三、 2014全國創意國產鮮乳調飲競賽製作步驟及切結書 FaceBook粉絲團：https://www.facebook.com/MilkCarnival

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2014-05-16

包裝食品營養宣稱應遵行事項草案訂定草案與「市售包裝食品營養宣稱規範」廢止草案 ，經衛生福利部103年5月1日部授食字第1031300988號及部授食字第1031300989號公告預告，預計自103年7月1日起施行 連結：預告訂定「包裝食品營養宣稱應遵行事項」草案 連結：「市售包裝食品營養宣稱規範」草案

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2014-05-07

公告衛生福利部食品藥物管理署FDA食字第1031301327號函 主旨：有關食品中使用之香料及辛香料標示疑義乙案，詳如說明 說明： 一、我國現行對於香料之管理，除列屬於食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第十類之香料單體成分外，亦參考國際規範，香料單體成分若為聯合國糧農組織及世 界衛生組織共同之食品添加物專家委員會(JECFA)、美國食品香料與萃取物製造協會(FEMA)、歐盟、日本等國際規範所准用之香料成分，則為我國准用 之香料化學單體項目，且其添加於食品中時，僅限用為香料，並得視實際需要適量使用，以可達香料用途之添加量為宜；而天然香料，則係指由蔬菜、水果、動植物 體等原料中，萃取或加工製成之香料成分，非為人工化學者，並可賦予食品香氣。 二、配合產業實務及國際規範，衛生福利部於102年12月27日公告訂定事收包裝食品中所含香料成分免一部標示規定，食品中所含之香料成分或天然香料成分，得以香料或天然香料標示之；但食品中所含之其他原料，仍應個別標示該原料名稱。 三、依據中華民國國家標準(CNS)8048號香辛料及調味料之命名，所稱之香辛料或調味料，係指在沒有任何夾雜物之情況下

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2014-05-07