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鮮乳食譜
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食譜名稱
牛奶山藥醋物(份量：兩人份)
說明
材料：
牛乳80c.c.、味霖20c.c.、白醋20c.c.、山藥100g、馬鈴薯50g、壽司蝦子1尾、澎湖絲瓜20g、銀杏4粒、紅椒10g、保鮮膜10公分大1片備用。醬汁：牛乳80c.c.、味霖20c.c.、白醋20c.c.，攪拌均勻備用。
作法：
1.山藥切絲、馬鈴薯切泥備用。
2.山藥絲平放於保鮮膜上，以山藥絲將馬鈴薯包入，再用保鮮膜捲起成形。
3.以保鮮膜定位後，鋪上壽司蝦子及澎湖絲瓜、銀杏及紅椒，在淋上醬汁即可。