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食譜名稱
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牛奶南瓜煲(份量二~四人份)
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說明
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材料：
鮮貝2粒、魚片2片、蝦仁3隻、香菇4朵、筍片50g、甜豆40g、彩椒10g、南瓜200g、起士粉(或麵粉)適量、鮮乳250c.c.、咖哩醬60g、椰漿40c.c.、南瓜泥100g、油適量、鹽適量、雞粉少許。
作法：
1.將鮮貝、魚片、蝦仁、香菇、筍片、甜豆、彩椒切成適當的大小。
2.南瓜切菱形塊沾勻起司粉(或麵粉)入熱油鍋炸至熟。
3.另取鍋將牛乳、咖哩醬、椰漿、南瓜泥一起入鍋煮沸。
4.再將所有材料一起入鍋拌煮，最後加入適量的鹽和雞粉調味即可。
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