中華民國乳業協會

Home > 認識乳協 > 服務事項

乳牛群改良

技術輔導

活動集錦

會員服務

其他事項

（一）乳牛群性能改良計畫（Dairy Herd Improvement, DHI）
參加DHI計畫的母牛，在泌乳期間每月實施測定一日的泌乳量，換算成305天標準產量，來衡量乳牛之泌乳能力
（附表二、附圖二）。

附圖二、DHI乳品質檢驗與資料處理流程圖

（二）乳牛牧場評鑑與牛乳品質認證：
自2001年起開始辦理乳牛牧場評鑑，評鑑的目的在於提升產業形象、生乳品質、經營效率與競爭力；內容包括生乳品質、經營效益、飼養管理、疾病防治及環境衛生與形象等五項。評鑑成績區分為五個等級梅花獎以獎勵酪農，從2001年至2008年共有1,815戶次參加牧場評鑑（附表三）。自2009年起，原牧場評鑑改為以牛乳品質安全為目標，協助政府推動牛乳品質認證（Dairy Quality Assurance, DQA）計畫。

附表三、乳牛牧場評鑑歷年參加戶數暨成績統計表

Table 3. The Statistics of The Dairy Appraisal

年份	參加戶數	評鑑成績統計
年份	參加戶數	5梅獎	4梅獎	3梅獎	2梅獎	1梅獎	未入選
2001	161	2	10	33	87	25	4
2002	327	3	13	53	170	80	8
2003	468	19	30	138	206	61	14
2004	470	40	66	219	97	36	12
2006	243	30	33	61	62	29	8
2008	146	33	13	36	24	11	1
註1：2005、2007年為評鑑輔導年，未辦理評鑑。註2：2006、2008年分別有20戶、28戶僅參加初審階段，未列入成績統計。

（三）荷蘭種乳牛登錄：
登錄工作始於1970年7月，依據DHI成績，乳牛泌乳能力達到標準時可辦理登錄作業，依照DHI資料通知酪農戶（牧場）辦理並發給證書，先期配合DHI計畫辦理，登錄工作免費服務酪農。2004年修訂通過新版登錄規章「台灣荷蘭種乳牛登錄辦法」，改採通知酪農申請，繳交登錄後辦理登錄，新版登錄辦法通過後計辦理血統登錄證書277頭次（附表四、五）

附表四、歷年荷蘭乳牛種畜登錄頭數統計表
Table 4. Dairy Cattle Registration

登錄別(Item) 年次(Year)	基礎登錄 (Basic Registration)	進口轉登錄 (Re-registration of imported Cattle)	合計 (Total)
1983	634		634
1984	331		331
1985	61		61
1986	395		395
1987	425		425
1988	468		468
1989	634	150	634
1990	500	33	650
1991	973	80	1,006
1992	800	252	880
1993	407		659
1994	157		157
1995	154		154
1996	784	65	784
1997	421	11	486
1998	397		408
1999	284		284
2000	132		132
2001	420		420
2002	500		520
合計	8,877	591	9,468

附表五、歷年荷蘭種乳牛血統登錄頭數統計表
Table 5. Dairy Cattle Ancestry Registration

登錄別(Item) 年次(Year)	血統登錄 (Ancestry Registration)
2005	81
2006	34
2007	73
2008	89
合計	277

（四）協調生乳收購價格：
為保障酪農權益，由政府公布生乳計價辦法，協調工廠、酪農契約產銷保價收購，協調廠農雙方依季節差異、物價變動等因素研訂乳價，謀求供需平衡（附表六）。

（五）發行「酪農天地」雜誌：
自1956年7月20日起發行「乳業雜誌」，以介紹乳業新知與新技能等，共發行105期，1984年因故中斷。為彌補此遺憾，自2003年2月起，乳協配合行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所共同發行「酪農天地」雙月刊雜誌，兼作會內雜誌，繼續提供乳業相關資訊。

（六）其他：
推廣養牛科技新知、疾病防治、無線射頻辨識（RFID）應用於乳牛場、乳牛拍賣、生乳藥物殘留檢測、廠農雙方糾紛之排解、會員對政府建議之彙整、乳業相關資料的調查與收集。
1. 未來展望
（1）協助政府健全產業團體組織。
（2）募集乳業發展服務經費，力求永續經營。
（3）推動國產乳品多元化、休閒化利用。
（4）國產鮮乳產品形象推廣教育。
（5）推廣養牛科技。
（6）推動產製銷策略聯盟。