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◆學歷：
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台中師專附屬國民小學
台中一中初、高中部
中興大學畜牧 獸醫系
日本國立北海道大學農學博士
(主修畜產品加工學、畜產品生化學、新產品開發、應用微生物學與生物科學技術)。
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◆經歷：
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施宗雄教授服務杏壇40餘年，歷任國立中興大學助教、講師、副教授、教授、農牧場主任等職。
於民國64年赴東海大學創設畜牧學系，前後擔任教授、畜牧系系主任、農學院院長、農牧場場長、乳品加工廠廠長等職，並替東海大學成立現代化牛奶加工廠，將東海乳品推向全國，建立東海牛乳的金字招牌。
95年2月自東海大學退休後即被聘為榮譽教授，為東海大學成立50年來第5位榮譽教授。並曾任行政院農業委員會、行政院國家科學委員會評審委員、考試院高等考試之典試委員、經濟部國營事業管理委員會等相關單位之諮詢委員，並任海峽兩岸乳業學術研討會台灣代表團團長(第一屆於北京召開)及總召集人(第二屆在台灣召開)。
其餘參與各式國內外有關食品、乳品、肉品、營養、加工製造、生物化學、生物科技及應用微生物之各種學術研討會之主講人、評論人及主持人之經歷，更不一而足。此外，施理事長現仍為中國畜牧學會榮譽理事長、台灣動物科技研究所常務監察人、台灣發展研究院董事等職，其觸角幾乎遍及產、官、學、研、商。
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